PORCHERIE BIEN-ETRE MULTIFONCTIONNELLE AVEC SPOTMIX, COMPIDENT ET STROHMATIC

Visite de l’exploitation familiale Schmitz dans le canton de Berne en Suisse

Peter Schmitz gère une exploitation mixte avec un élevage laitier (60 vaches) et un élevage de 600 truies naisseur-engraisseur partiel réparties sur 2 sites et 50 ha de terres agricoles. En étroite collaboration avec la filiale de Schauer Agrotronic à Schötz en Suisse, il a automatisé et perfectionné les processus de travail de l'alimentation et du paillage au cours des dernières années. Découvrez les possibilités d'utilisation multifonctionnelles du système d'alimentation Spotmix en combinaison avec le distributeur automatique de concentré DAC (Compident) et la pailleuse Strohmatic.

Le système d’alimentation multiphase Spotmix et le système Welfare pour la distribution de la paille sont les éléments clés d’un élevage de porcs très respectueux du bien-être animal et de l’environnement.

Sur l'ensemble du troupeau de truies en insémination et gestation, Peter Schmitz utilise le système d'alimentation multiphase Spotmix. Le Spotmix reçoit 10 matières premières principales et 6 micro-composants, elles sont mélangées pour réaliser 8 formulations différentes adaptées à chaque stade physiologique des animaux, puis distribuées dans les différents bâtiments respectifs en fonction des besoins. De l'ensilage de maïs est également utilisé comme composant avantageux et pas chère. Une trémie spécifique de dosage a été développée pour la distribution du maïs ensilage aux truies gestantes dans les DAC Compident. Les différents composants sont utilisés sous forme "grumeleuse" (aliment légèrement pressé et expansé). L'important dans la composition de l'aliment n'est pas seulement l'adaptation quotidienne du rapport énergie/protéines brutes, mais aussi le maintien de la structure et des fibres de l'aliment.

Outre l’alimentation, le système Spotmix sert également à distribuer de la paille : l'option trémie Welfare distribue pneumatiquement la paille préalablement préparée, dépoussiérée et broyée en brin de 6 cm par le système de pailleuse automatique Strohmatic. La paille est envoyée dans les différentes zones des bâtiments, par le même réseau distribuant l’aliment, aux truies en maternité et aux porcelets. Elle leur sert de matériaux manipulables ou pour nidifier; la paille est également distribuée en post-sevrage. La paille propre et dépoussiérée ne favorise pas seulement le bien-être des animaux en leur offrant de l’activité, elle est aussi un aliment très apprécié et contribue de manière essentielle à l'absorption de fibres brutes et donc à la santé des animaux.

Pailleuse Strohmatic – démêlage, broyage et dépoussiérage centralisés de la paille et transport automatique de la paille dans le bâtiment d’insémination et gestation.

Un grand démêleur démêle les bigs carrés de paille et pousse la paille démêlée vers le broyeur. La longueur des brins de paille broyée peut être adaptée en fonction du diamètre de la grille de calibrage installée. Parallèlement, la paille est dépoussiérée à plus de 80% lors de son transfert soit sur le système de transport mécanique à chaîne à pastille, soit dans la trémie de dosage Welfare. Selon Peter Schmitz, « la paille dépoussiérée d'une longueur moyenne de 6 cm, a une structure très bien conservée et est très saine pour les porcs. Ils la mangent très volontiers et l’utilisent comme matériau manipulable. C’est une manière active et impressionnante pour améliorer le bien-être des animaux ». « Là où de grandes quantités sont nécessaires, comme pour le paillage des aires de repos en gestation et insémination, la paille est distribuée par le système à chaîne à pastille Strohmatic, tandis qu’en maternité et en PS, la paille est distribuée pneumatiquement par le système Spotmix Welfare », explique Peter Schmitz.

Dans la deuxième salle de gestation, où les truies passent les six dernières semaines avant la mise bas, les truies sont également logées en grands groupes et alimentées dans les DAC Compident. Un point technique fort est que 70 % de la ration est constituée d'ensilage de maïs (plantes entières). La teneur élevée en fibres brutes permet de rassasier complètement les truies sans faire grimper la teneur en énergie, ce qui se traduit par une condition physique optimale et, en même temps, par un calme dans la salle. Cela se traduit sur le taux d’avortement très bas et un taux d’échec particulièrement faible à l’IA ce qui fait très plaisir à l'éleveur.

A partir d’un silo Harvestore, l’ensilage de maïs est transporté par un extracteur dans une trémie de dosage (maïs stockeur Tender 500). Le système d'alimentation multiphase Spotmix mélange les matières premières pour constituer les différentes recettes de formulation et distribue dans les récipients de dosage spéciaux des DAC Compident. Ainsi, le mélange d'aliments à forte teneur en maïs ensilage peut être distribué dans les DAC sans voûter. La distribution aux truies se fait selon une courbe d'alimentation prédéfinie. Auparavant, Peter Schmitz a fait des expériences avec une alimentation à volonté à base d'ensilage de maïs distribué au sol. « Cela m'a permis de découvrir l'effet positif du maïs ensilage sur la tranquillité des truies. Cependant, les truies dominantes pouvaient manger beaucoup plus que les truies de rang inférieur, ce qui entraînait une condition physique inégale – certaines étaient trop grasses, d'autres trop maigres », nous a expliqué Peter Schmitz dans l'interview.

Exploitation en chiffres :

• 600 truies productives en conduite semaine, en bâtiment couvert et parc extérieur sur deux sites de 300 truies chacun. Les 6 groupe de 40 truies sont en groupe dynamique et nourris avec 6 DAC Compident.
• Les cochettes sont achetées à l’extérieur.. 
• Production de porcs labellisée IP-Suisse (2,6m² par animal, courette extérieure, mise-bas en liberté, alimentation multiphase et sur paille).
• Particularité – le site dispose d’une seule maternité sur l’exploitation. Les autres truies pleines sont vendues et transférées à 8 autres éleveurs pour la mise-bas. Elles sont ensuite rachetées par l’éleveur. Le sevrage est réalisé à 28 jours sur tous les sites.
• 300 places d’engraissement sur le site principal, et un site loué à proximité immédiate.
• 60 vaches laitières et suite, vêlage saisonnier. Pastoralisme en été. Production de lait labellisée « Lait de prairie » (programme lait de foin)
• 50 ha de terres agricoles, dont 15 ha terres de culture, 35 ha surface en herbe.